#КультурноесердцеРоссии #Музей_истории_Отрадный#Всемирныйденьхлеба

Сегодня отмечаем Всемирный День хлеба. Этот день призван не только отметить важность хлеба как источника питания, но и подчеркнуть трудолюбие и мастерство пекарей.

В настоящее время, к большому сожалению, наш хлебозавод не функционирует. В музее хранятся хлеб и булочки, выпеченные в 2001 году. Многие жители и гости удивляются сохранности хлебобулочных изделий, которые выпекали наши мастера хлебозавода. Это, действительно были настоящие мастера!

В 50- ые годы город нефтяников рос, и выработку хлебобулочных изделий требовалось увеличить. До мая 1957 года функционировали две пекарни. Пекарня нового образца с новой печью ФТЛ–24 и тестомесильной машиной формовали хлеб вручную. Вырабатывали в день около одной тонны хлеба. Хлебозавод был в стадии строительства.

17 мая 1957 года был пущен в эксплуатацию хлебозавод по улице Зелёной (ныне улица Ленина). Приказ №20 гласит: «Зачислить на работу на хлебозавод согласно приказа №32 ОРСА НПУ «Первомайнефть» с 15 мая 1957 года по переводу следующих товарищей…» и следуют имена работников нового предприятия.

Пуск завода помогли осуществить специалисты из города Куйбышева. Первым директором был Сурков Михаил Васильевич. Костяк коллектива составляли мастера со своими бригадами: Валентина Поликарповна Стрикулистова, Анна Ивановна Куликова, Анна Ивановна Ницманис, Арина Егоровна Мишина, Анна Петровна Панкина, Н.А. Столбова и многие другие. Они все вкладывали душу в любимое дело. Приходилось работать по – стахановски.

90 – е годы – сложный период в жизни города и страны. Коллектив ЗАО «Хлеб » с честью прошёл через горнила испытаний последнего десятилетия XX века. Предприятие не только устояло  под натиском реформ, оно развивалось. В 1994 году  была открыта линия по выпуску макарон, в 1999 году – кондитерский цех.

В 2000 году в ассортименте хлебозавода было более 90 наименований продукции. В 2006 году на IX Губернской выставке достижений в области сельскохозяйственного производства продукция ЗАО «Хлеб» была отмечена дипломом и Золотой медалью.